1、 總體合格率2017年比2016年有所下降，99.89%-99.88% -99.72% -99.72%;但2017年總體平穩(wěn)，一直是99.72%。

　　2、 尼卡巴嗪作為雞肉中的常客在2016年和2017年的四次抽檢中，均有檢出，也是雞肉中唯一檢出的殘留獸藥，而且均為貴州省的雞肉;

　　(1)若南有些好奇：這四次超標(biāo)的究竟是一家企業(yè)的雞肉，還是貴州地區(qū)普遍存在肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中尼卡巴嗪使用超標(biāo)的情況?

　　(2)農(nóng)業(yè)部168號(hào)公告中規(guī)定：尼卡巴嗪作為藥物飼料添加劑主要用于防治雞球蟲(chóng)病，產(chǎn)蛋期禁用，肉雞停藥期4天;而在2017年11月2日農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《藥物飼料添加劑品種目錄及使用規(guī)范》(征求意見(jiàn)稿)中已經(jīng)刪掉了尼卡巴嗪作為藥物飼料添加劑添加在飼料中。

　　3、雞蛋中一直存在獸藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，而且四次情況類似，均是沙星類(均屬于喹諾酮類)的獸藥殘留超標(biāo)，在2016年上半年和2017年上半年雞蛋中沙星類獸藥超標(biāo)嚴(yán)重，四批不合格產(chǎn)品中有三批是雞蛋。

　　喹諾酮是一類廣譜抗菌藥，對(duì)G+和G-均有較好的抗菌特性，包括諾氟沙星、培氟沙星、依諾沙星、氧氟沙星和環(huán)丙沙星、洛美沙星、氟羅沙星和二氟沙星等。

　　4、 最引人注目的是2017年下半年的檢測(cè)結(jié)果中，河南有13批雞蛋中氧氟沙星超標(biāo)，我們知道，產(chǎn)蛋期蛋雞飼料中不允許添加任何藥物飼料添加劑，但是為什么還有雞蛋被檢出獸藥殘留超標(biāo)，一是可能與一些散養(yǎng)戶不規(guī)范使用藥物有關(guān)，二是與蛋雞使用藥物治療疾病，是否很好的執(zhí)行停藥期的規(guī)定了?

　　對(duì)于蜂產(chǎn)品中獸藥殘留檢測(cè)結(jié)果還是比較可喜的：

　　1、 對(duì)于總體合格率來(lái)說(shuō)，還是一直有所提高的，從 94.8% -97.37%- 99.26%。

　　2、 蜂產(chǎn)品中藥物殘留的種類從2016年6種到2017年下半年只減少到了剩氯霉素一種藥物殘留超標(biāo)，這也不難看出氯霉素在蜜蜂養(yǎng)殖中使用的普遍性。