記者16日從武漢市食品藥品監督管理局獲悉，武漢市將引入第三方技術機構，對全市150家重點高風險食品生產企業開展風險評估，力爭食品安全監管從事后檢測向事前監控延伸。

 

　　據了解，第三方評估單位將選派食品安全專業人員組成現場評估小組，對企業食品安全風險進行現場評估。現場評估結束后，將根據每一受評估企業的風險指數，對照風險評定準則作出評定，進而分析、匯總形成包括風險點描述、風險分析、防控措施意見及對策，形成《食品生產企業風險評估報告》。通過風險評估，可為監管部門提供決策依據，建立長效監管機制，防控食品生產環節的質量安全風險。

 

　　武漢市食藥監督管理局相關負責人介紹，多年來，食品生產風險管理主要是基于產品檢測的事后風險管理，無論是在效果上還是效率上都存在一定局限。因為事后檢測無法改變食品存在危害風險的事實。

 

　　與傳統的風險管理方式相比，啟動風險評估可以發現問題為導向，實施預防，從源頭減少食品安全風險。