日前，北京、天津、河北三地圍繞京津冀“食品藥品安全區域聯動、食品領域全產業鏈追溯、藥品生產監管、畜產品市場流通環節質量安全保障供應”等簽署一攬子協作協議。根據協議，今后一旦在京津冀區域內出現問題食品、藥品，可追查其來源、去向。

　　為了在京津冀地區構筑共同的食品藥品安全防線，協議明確“京津冀食品藥品安全聯動協作領導小組”及“聯席會議”為三地食品藥品安全議事協調機構，負責把握總體戰略規劃和布局;協議從食品藥品監管、信息共享互通、快速聯動反應和大案協查協辦等方面規劃了三地食品藥品聯動協作總綱。

　　《京津冀食品領域全產業鏈追溯模式示范工作合作協議》、《京津冀藥品生產監管工作合作協議》從食品監管、藥品監管兩個維度細化合作事宜。在食品領域，著重從三地食品和食用農產品生產經營、貯存運輸、餐飲服務等食品全產業鏈環節督促生產經營者采集記錄各環節食品安全信息，建立食品安全追溯體系。未來，一旦京津冀區域內出現食品藥品安全問題，三地可協同實現來源可查、去向可追、風險可控、責任可究，強化全過程食品安全管理和風險控制;在藥品領域，聚焦藥品生產監管領域的區域合作、協查聯動和信息共享，著眼于提高區域藥品安全總體水平。

　　北京豐臺區食品市場科科長劉劍峰介紹，日常工作中，他們采取了向進入市場內的商戶索取產地證明、檢測報告以及要求提供銷售憑證等措施。食用農產品追溯體系建立以后，最主要的就是京津冀通過反映出來的食品安全隱患，獲得產地來源的情況，能夠及時進行控制，減少危害擴散，安全到達百姓餐桌。

　　《京津冀市場流通環節畜產品質量安全保障供應合作協議》由北京市8家食用農產品批發市場與天津市、河北省7家畜產品屠宰加工企業共同簽署。由此，京津冀地區落實食用農產品產地準出與市場準入銜接邁出重要一步。