11月7日下午，安徽省烘焙行業協會第一屆會員代表大會暨成立儀式，在合肥舉行。這標志著我省烘焙食品企業告別“散兵”時代。協會成立后，將為全省烘焙企業提供溝通、交流的平臺，并制定行業標準規范，為老百姓吃上放心烘焙食品提供標準。

　　我省烘焙行業迅猛發展，涌現出一批有一定經營規模和產品檔次的大中型烘焙企業。然而，由于缺乏專業平臺，企業間交流少、溝通少，行業發展參差不齊。烘焙協會成立后，將發揮橋梁和紐帶作用，帶動全省烘焙企業共同繁榮，為市民奉獻更美味、放心的烘焙食品。值得一提的是，該協會成立后，還將制定行業標準規范，進一步催化我省烘焙食品經濟往良性軌道發展，爭取使烘焙食品成為安徽的一道特色名片。