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水分、含鹽量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纖維含量、維生素含量、酸度等
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化學法分析，只需配置最簡單的烘箱、水浴、電爐、攪拌器、粉碎機、pH計等設(shè)備
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通用儀器如：紫外/可見分光光度計、近紅外分析儀、自動滴定儀等
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根據(jù)對應(yīng)的檢測項目配置專用儀器
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按照生物實驗室規(guī)范標準要求進行布局。必要的設(shè)備有潔凈臺、培養(yǎng)箱、高壓滅菌鍋、電爐等，其它設(shè)備則根據(jù)具體檢測項目配置。簡單配置為國產(chǎn)
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國際衛(wèi)生標準：防腐劑（苯甲酸、山梨酸等）、甜味劑（甜蜜素、糖精鈉等）、色素（檸檬黃、胭脂紅等）
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氣相色譜-氫火焰檢測器、液相色譜-紫外/可見光檢測器
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氣相色譜，毛細管柱分流/不分流進樣口，安裝毛細管色譜柱
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氣相色譜-質(zhì)譜儀（四極桿、離子阱均可），EI夠用，可選配NCI
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酶聯(lián)免疫儀ELISA，注：項目特別多時比用儀器成本高
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三重四極桿液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀
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根據(jù)使用的標準或客戶要求，配置相應(yīng)的檢測儀器和設(shè)備，均可參考食品企業(yè)實驗室的品質(zhì)項目，可用化學法或儀器法，另外如下：
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根據(jù)對應(yīng)的檢測項目配置專用儀器：
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水分測定儀、凱氏定氮儀、快速脂肪測定儀、糖度計、粘度計、脂肪酸分析儀等
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均可參考食品企業(yè)實驗室衛(wèi)生項目，另外如下：
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農(nóng)/獸藥殘留：現(xiàn)代商業(yè)實驗室必不可少的，對禁用農(nóng)獸藥殘出具陽性報告時指令和標準要求的條件
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液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜、氣相色譜-質(zhì)譜
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規(guī)模、檢測項目多，每類儀器還應(yīng)配置多臺套，使儀器互補
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在已經(jīng)配置比較全面的基礎(chǔ)上，可增加前處理設(shè)備，效率更高、自動化程度更高，提高結(jié)果的重現(xiàn)性。
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微波消解（包括微波萃取）、自動固相萃取儀、凝膠色譜凈化儀、溶劑加速萃取儀、高速冷凍離心機、高速均質(zhì)機、氮吹儀等
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