香港食安中心發布2017年食物事故情況
2018-02-27
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2018年2月21日，香港食安中心公布2017年食物事故情況，2017年，中心透過食物事故監察系統共評估約 1300 宗食物事故，以及450宗因未有標示致敏物而引起的食物回收行動。為防止公眾繼續攝入有關的食物危害，并提醒他們采取適當行動，中心發出了176件食物事故報表、41件新聞公報及29件業界警報。事故涉及的危害類型包括微生物(例如沙門氏菌、大腸桿菌等)、化學物(例如使用未經許可／過量的防腐劑、未有標示的致敏物)、物理(例如玻璃、金屬及塑膠碎片等異物)及其他危害。在本地警報中，其中化學物危害占49%，微生物危害占37%,物理危害占14%。
