“民以食為天，食以安為先”，食品藥品安全是重大的民生問題，直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全。

　　如何守護百姓舌尖上的安全?以創建山東省食品安全城市(先進縣市區)為契機，德州市今年全面啟動“1+10+X”食品藥品檢驗檢測體系建設，即，建立1個市食品藥品檢驗檢測中心、建設10個縣級食品藥品檢驗檢測中心、在高風險食品生產經營單位全部建立食品快檢室。通過發揮檢驗檢測在保障食品藥品安全中的技術支撐作用，確保群眾飲食用藥安全。

　　抽檢結果百姓一目了然

“黃瓜，合格;油麥菜，合格;小白菜，合格??”8月1日上午9點多，德州市民陳秀芝來到德城區三八路便民市場，在蔬菜農藥殘留抽樣結果檢測通報欄前停下了腳步。通報欄中樣品名稱、檢測項目、檢測結果等情況一目了然，陳大姐覺得心里很踏實：“不光農藥殘留能檢測出來，就連瘦肉精、吊白塊、甲醛都可以檢測了，我們買肉買菜放心多了。 ”

　　與此同時，三八路便民市場食品安全快速檢測室內，負責食品快檢的檢驗員劉卉和她的兩位同事正忙著打印反饋單。她告訴記者，工作人員每天8點準時到崗，去攤位抽檢5個批次樣品進行檢測，然后把結果及時公示在通報欄里。“大部分檢測樣品都是合格的，一旦發現農殘超標，會進行二次檢測。若仍然超標，我們就將檢測結果上報給市食品藥品監督管理局，同時，抽檢攤位的這批商品將不能繼續售賣。 ”三八路便民市場檢測中心主任崔鳳華說。

　　據了解，食品安全快檢室建設是全市“1+10+X”食品檢驗檢測體系的重要組成部分。“通過快檢室，可及時篩查出問題食品，不讓它再流通，實現了食品安全監管由事后監管向事前預防的轉變。 ”德州市食安辦主任、市食品藥品監管局局長馬國忠介紹說，目前，德州市已建設了57個快檢室，今后還將在全市大型餐飲單位、農貿批發市場、學校、醫院、機關企事業單位的食堂全部建立快檢室。

　　資源整合檢測能力大提升

　　8月1日晚7點多，已是下班時間，樂陵市食品藥品檢驗檢測中心新建的實驗大樓內，依舊亮著燈，原來他們正忙著“搬家”。搬遷完成以后，中心總面積達到了2700平方米，實驗面積達到了1800平方米，經整合，中心檢驗檢測設備總值達516萬元。

　　在中心主任李漢榮看來，這不僅僅是數字的變化，更意味著中心檢驗檢測能力的提升。

　　“今年5月份，省質監局頒給了中心檢驗檢測機構資質認定證書，在全市11個縣市區中，我們是第一家。 ”說到這，李漢榮臉上泛起笑容，“現在中心取得了57項認證，能完成836個參數的檢驗檢測任務。過去需要去濟南、青島才能檢測的項目，如今在家門口就能進行了。 ”

　　樂陵市龐大調味品有限公司就在這一點上嘗到了“甜頭”。

　　“過去我們每研發一種新調料，就得將樣品送到青島一家食品檢驗檢測中心去，不僅費用昂貴，每次檢測周期都在1個月以上。 ”龐大公司總經理龐國平說，時間一長，有可能導致樣品檢測結果不準確。如今，當天出結果，還是省級認證，全國有效。

　　縣級食品藥品檢驗檢測中心的建立，具有整合零散檢測機構，減少資源浪費及重復投資的意義，實現了縣一級技術、設備、人員的最大化利用。

　　為加快其建設步伐，德州市政府出臺了《關于加強縣級食品藥品檢驗檢測體系建設的意見》，目前，禹城市、樂陵市、齊河縣、陵城區、武城縣、慶云縣已整合建設完畢，其余4個縣正在積極整合、籌建中。

　　“檢不出、檢得慢”問題有效解決

　　作為全市檢驗檢測體系的“龍頭”，德州市食品藥品檢驗檢測中心幾乎每年都要進行檢驗檢測能力的擴項，今年同樣也不例外。

　　從今年2月份開始，中心全員上下就開始忙碌起來。“這次擴項通過后，我們的檢驗參數將增加240多個。 ”中心主任劉向國說，總的檢驗參數將達到12800余個，位于全省先進行列。“德州市檢驗檢測中心主要負責我市食品、藥品、化妝品、保健食品、醫療器械的檢驗檢測工作，并提供相應的檢驗報告。 ”劉向國介紹說，“我們還實施全市年度抽檢計劃，負責全市食品藥品的定期不定期抽樣檢驗、專項監督抽樣檢驗工作及應急檢驗任務。”此外，中心還指導各企業的質量檢驗工作，協助解決技術疑難問題，健全質量保證體系、人員培訓、咨詢服務等工作，協助有關部門開展監督執法和突發事件的應急處置工作。

　　為進一步提升檢驗檢測能力，德州市計劃投資近4億元，新建40000平方米的綜合性檢驗檢測中心實驗樓，目前，已完成立項、選址，計劃兩年內建成。將成為魯西北、冀東南區域性檢驗檢測中心。

　　劉向國表示，新的實驗樓實現了檢測功能的整合，有利于全市范圍內建立統一、權威、高效的檢測監管體制，從流程和技術上解決了“檢不出、檢得慢”的問題，提高了檢測效率，為老百姓的飲食用藥安全保駕護航，為政府部門履行食品藥品安全監管職能提供強大的技術支撐，對于促進全市經濟社會事業的全面、健康、可持續發展具有重要意義。

原標題：德州啟動“1+10+X”食品藥品檢驗檢測體系建設 三級檢測保食藥安全