近年來，大眾的自我保健意識越來越強，五花八門、功效各異的保健產(chǎn)品也越來越多。與此同時，有關(guān)保健品存在問題的新聞也屢見報端。不合格的主要原因有哪些?如何檢測不合格保健品成分?3月2日，記者走進山東省檢驗檢疫局食品農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，了解保健品檢測背后的“秘密”。

　　調(diào)查 非法添加問題最多

　　降血糖、降血脂、改善睡眠、緩解疲勞、減肥……針對不同人群，保健品具備不同的功效。記者查看歷年來我市工商、食藥等部門對保健品的監(jiān)督抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，保健品不合格原因眾多，其中“非法添加”成為提及最多的原因之一。保健品抽檢項目通常包括感官指標、功效/標志性成分、理化指標、微生物指標、非法添加等。“非法添加主要是在保健品中違規(guī)添加西藥成分，這個對人體的危害是很大的。 ”檢測中心食品添加檢測室主任張鴻偉告訴記者，保健品中不允許添加西藥成分，但是一些企業(yè)擅自在保健食品中添加違禁藥品，使保健藥品的功效呈現(xiàn)“立竿見影”的效果。

　　張鴻偉告訴記者，三類保健品最易摻西藥，其中減肥類保健食品里常添加西布曲明，輔助降血糖類保健食品里常添加二甲雙胍，在緩解體力疲勞的保健食品里易添加西地那非。使用含西藥成分的保健品有什么危害?記者采訪了解到，三種非法添加物都有很多副作用，不僅容易反彈，嚴重可能引起心臟瓣膜損傷。雖然國家已經(jīng)明令禁止，但仍有不少廠商為了讓“短期內(nèi)效果明顯”，會悄悄地在產(chǎn)品中添加。

　　實驗 儀器立檢西藥成分

　　保健品內(nèi)違規(guī)添加西藥怎么檢測?昨日，記者走進山東檢驗檢疫局食品添加劑檢測室，技術(shù)人員正在實驗室內(nèi)忙著檢測。“保健品主要有三種形態(tài)，片劑類、膠囊和口服液。 ”張鴻偉告訴記者，技術(shù)人員需要先將片劑類保健品研磨粉碎，然后加入有機溶劑提取內(nèi)部的西藥成分。最后將提取液凈化濃縮，轉(zhuǎn)化為上機分析溶液。與此同時，需要準備十幾種可能添加的西藥產(chǎn)品作為標準品建立比較體系。 “看到上面這些曲線了么?上機分析后，每一類藥品都有特定的曲線特點，我們通過對比兩者間曲線峰值等指標來判定是否添加西藥以及添加了何種西藥成分。 ”張鴻偉告訴記者，技術(shù)人員主要使用液相色譜質(zhì)譜儀等設(shè)備分析，通過反復(fù)比較實驗得出結(jié)果。

　　如何發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡?原來這三種物質(zhì)都是通過抑制食欲減肥，如果發(fā)現(xiàn)有長期食欲不振、惡心、心慌、興奮失眠等現(xiàn)象，就要留意使用的產(chǎn)品是否有西布曲明、麻黃堿或芬氟拉明了。如有疑問，可向當?shù)厮幈O(jiān)部門舉報。

　　提示 老年人應(yīng)注意防騙

　　“經(jīng)常收到一些關(guān)于保健品的投訴，而且多數(shù)都是老年人。”市消保委工作人員告訴記者，不法分子將眼光投向辨別能力較差且對保健產(chǎn)品相對“迷信”的老年人。

　　市消保委曾發(fā)布消費警示，一些不法商家利用部分老年人愛貪小便宜的心理特點，進行促銷或者“洗腦”。通過“贈藥”、“免費試用”、“發(fā)放小禮品”、“抽獎”等方式，吸引老年人參加其組織的促銷活動。促銷現(xiàn)場往往氣氛熱烈，夸大產(chǎn)品功效，甚至聲稱包治百病。有些活動還會請一些所謂的患者現(xiàn)身說法，雇人制造爭先恐后購買產(chǎn)品的假象，給來人“不買就沒了、不買就吃虧”的心理暗示，不少老人不知不覺被“洗腦”從而購買了產(chǎn)品。而所謂免費贈送或者抽獎的獎品不過是香皂、牙刷等小禮品，許多老人樂顛顛抱著小禮品，但最終掏了腰包，受到忽悠后花了數(shù)百甚至上千元購買的只是一堆沒有用處的所謂保健食品。另外，保健品存在虛假宣傳、夸大宣傳比較嚴重的問題。一些生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大肆夸大宣傳產(chǎn)品的功效，有些在保健食品的標簽和說明書上擅自增加保健功能，擴大適應(yīng)人群，變更食用量和食用方法。

（原標題：當心!省檢驗檢疫局檢測中心揭三類保健品內(nèi)幕）