2015年8月27日晚7:00，首都科技條件平臺科學儀器社區8月活動“食品企業中的食品安全檢測與實驗室管理”在“UCoffee悠咖啡”舉辦。本次沙龍邀請了中糧營養健康研究院分析檢測副總工程師楊永壇博士做主講嘉賓，與您分享食品企業中的檢測技術與實驗室管理。來自北京科學儀器裝備協作服務中心、北京出入境、普析通用、北京海光儀器、北京食品學院、北京綠綿科技、哈希水質、SGS、北京海維實驗室家具設備、北京明譽百佳實驗室設備、北京大陸航星質量認證公司等機構和企業等30余人參加了本次活動。本次沙龍活動由北京科學儀器裝備協作服務中心主辦，慕尼黑展覽(上海)有限公司協辦，我要測網作為支持媒體也參加了本次活動。

首都科技條件平臺科學儀器社區8月份活動現場

　　食品安全是中國政府乃至世界各國共同關注的話題，同時，在中國加入世貿組織后，中國的食品快速融入世界食品行列。而食品安全近些年也一直困擾著國內消費者，無論對于食品加工企業、經銷企業還是消費者都至關重要。與先進國家相比，中國在食品安全問題上還存在一定差距，這里存在很多方法、標準、法規等的完善工作需要加強。

中糧營養健康研究院分析檢測副總工程師楊永壇博士

　　本次社區沙龍活動中，中糧營養健康研究院分析檢測副總工程師楊永壇博士從食品企業食品安全體系建設、食品安全檢測工作、實驗室的管理等幾方面進行了介紹。楊永壇博士針對目前中國食品安全的現狀、基礎工作、實驗室管理等開展的工作，如：茶葉、葡萄酒、大米、玉米、小麥、番茄、食用油等中的農藥殘留，獸藥殘留，塑化劑檢測，真菌毒素，維生素分析、風味物質、黃烷醇、嘌呤等項目檢測方面進行了詳細的闡述。針對于在中心實驗室建設和管理方面，楊永壇以企業的實際需求出發，從不同維度介紹了實驗室的環境、人員、物資、信息、體系等，這里面細化到儀器設備管理和計量、試劑、檢測方法所遵守的標準、注意事項等，還分享了中心實驗室的水電氣路方面的設計。

　　本次沙龍活動，與會人員積極參與討論，共同分享機構同仁們遇到的實際問題，大家反應熱烈。