“我從賢士湖菜場買來的雞蛋煮熟后吃起來有藥味，有點像是人工合成蛋。”昨日上午，接到家住賢士湖的李老太電話后，記者立即趕到她家查看，發現多個雞蛋外殼有裂痕且中間一圈起鼓，看起來像發胖的人腰間的“游泳圈”，煮熟后的蛋白部分呈結晶狀態。為此，記者先后聯系到江西省以及南昌市食藥監檢測機構，卻被告知市里的檢測機構沒資質檢測雞蛋，而省里的檢測所從來沒有做過合成雞蛋的檢測，也無法進行此類檢測，因為國家沒有這方面的檢測標準。

　　市民爆料 賢士湖菜場買的雞蛋吃起來有中藥味

　　昨日南昌晚報報道含毒鋁包子的消息后，在社會上引起了較大反響，家住賢士湖的李老太看到報道后，一大早就給南昌晚報打來電話，說也想反映一個食品問題，那就是她從賢士湖菜場買來的雞蛋有怪味，而且外形很特別，懷疑是人工合成蛋。

　　昨天，李老太告訴記者，6月28日上午她從賢士湖菜場F19號攤販處購買了一板生雞蛋。“攤販說單買0.7元一個，如果買整板30個就18元，我就買了一板。” 李老太說，她挑選時覺得有些雞蛋個頭小，攤販就從另外的筐里拿了一些雞蛋進行調換。

　　“回家后我煮雞蛋吃，發現雞蛋有股中藥味，家里人嘗了都覺得不對勁，后來我將生雞蛋拿來仔細一對比，發現這次買的雞蛋中間都有裂紋，還鼓起來了。”李老太說，她越想越覺得自己可能買到了人工合成蛋。

　　記者目擊 多個雞蛋中間一圈鼓起且有裂紋

　　隨后，記者仔細查看了李老太拿出的生雞蛋以及她煮熟的雞蛋。記者先是嘗了一口熟雞蛋，發現初入口的味道跟正常雞蛋差不多，聞起來氣味要更腥一些，嚼了幾口蛋白后，發現回味有點苦。此外，熟雞蛋黃并不像傳聞中的人工雞蛋黃那樣Q彈有橡皮質感，但蛋白卻較硬，邊緣處還出現了結晶硬塊。

　　隨后，記者將李老太所買的雞蛋和其他菜場、超市購買的雞蛋進行比對，發現李老太所買雞蛋中間部位明顯凸出了一圈，而且沿著凸出位置，雞蛋殼有一圈明顯的裂紋。這種現象并非只是一枚雞蛋存在，而是多枚雞蛋都存在。

　　“我們懷疑是人工雞蛋，可是一打聽，說是光檢測雞蛋就要好幾千元，我們只好向媒體求助，希望食品安全問題得到保障。”李老太希望記者找到專業人士或者機構進行鑒別，給他們一個說法。

　　離開李老太家后，記者前往賢士湖菜場找到了F19攤位，攤主告訴記者，自己賣的雞蛋有四五種，而李老太所買的0.7元一枚的雞蛋是本地的洋雞蛋。記者在攤點上找了一圈，都沒有發現李老太所買的畸形蛋，但據李老太回憶，當時女攤主是從另外一個筐子里拿出了多枚雞蛋，她懷疑畸形蛋就是攤販另外拿出的。

　　檢測機構 從未檢測過合成蛋也沒有檢測標準

　　昨天上午，記者首先聯系上南昌市食品藥品監督檢測所，該所工作人員表示，對于雞蛋成分的檢測分很多種，但目前市檢測所還未獲得這一塊的資質，需要咨詢江西省食品藥品檢測研究院。

　　之后，記者找到了江西省食品藥品檢測研究院，該院工作人員告訴記者，目前研究院對雞蛋進行過檢測，但并非關于人工合成蛋這一塊的，“我們主要是針對真雞蛋，按照國家現有的檢測方法進行檢測，檢測雞蛋的農藥殘留、營養成分之類，從來沒有做過化學雞蛋、人工合成蛋的檢測，而且國家也沒有這方面的檢測標準，所以我們無法進行檢測。”

　　記者詢問檢測雞蛋的營養成分或者農藥殘留需要的時間和費用，研究院工作人員表示，國家發改委有專門的資費規定，按以往的情況，檢測費用在1000-1800元不等，而且整個檢測周期會比較長。

　　農業專家 懷疑雞蛋畸形有異味與飼料有關

　　省、市專業的食品藥品檢測機構都沒辦法對雞蛋是否合成進行檢測，那么李老太買的雞蛋到底是不是人工合成蛋呢?為了解開這個謎，記者又聯系上江西農業大學的相關老師幫忙解惑。

　　看了記者提供的照片和信息后，農大的劉老師表示目前有很多關于人工合成雞蛋的傳言，不過據他了解，假雞蛋流入市場的可能性不大。“我曾經看過一檔中央電視臺的節目，了解到假雞蛋的蛋清和蛋黃都是化學物質的水溶液做成的，真要做得很像真雞蛋的話，成本也要在1元錢以上，而且蛋白只能形成類似果凍狀的白色物體，但不可能具有和真雞蛋一樣的口感。”劉老師說，要造一個假雞蛋比雞生下一個真雞蛋花的時間和資金要多，所以南昌目前出現假雞蛋的可能性比較小。

　　至于李老太所買的雞蛋出現中藥味道和外部畸形有裂縫等情況，劉老師懷疑是雞飼料出了問題，“可能是母雞吃了不符合標準的飼料而造成雞蛋變異，或是產蛋的雞本身患有影響繁殖的疾病，所有才產出這樣的畸形蛋。”

　　新聞延伸

　　食品檢測門檻高讓百姓望而卻步

　　采訪中記者發現，隨著市民對于食品安全意識的增強，在日常生活中經常會對購買到的蛋、肉、果蔬等食品產生質疑，可是每當市民想要去專業檢測部門送檢時，往往會被高昂的檢測費用嚇倒。

　　南昌市食品藥品檢測所工作人員告訴記者，檢測費用都是按照國家發改委的相關規定收取的，收費標準和有關事項可以在國家發改委的網站上查詢到。按照工作人員提供的文件號，記者進行查找后，發現光是“發改價格[2003]213號”文件中的檢測項目就有562項，其中：“農藥殘留量測定”單項檢測費為1800 元、“多糖或多肽或蛋白質分子量及分布檢查”檢測費1900元、“殘余DNA檢查”檢測費為2100元，就連最普通的“生物制品乳酸檢查” 檢測費都要250元。同時，食品檢測按國家規定至少有3份樣品，1份用于檢測，1份用于復檢，1份用于留樣，而且抽樣后4個小時必須送到檢驗機構，一樣產品可能還涉及多個檢測指標項。

　　記者了解到，如果是國家法定的抽檢，這費用由國家出;如果是消費者自行送檢，費用至少檢測時是消費者出;如果確實發現了問題，當執法部門認定是商家的問題后，檢測費用才是商家出。這樣算來，市民即使發現了食品問題，面對如此高的檢測價格門檻，也只能像李老太一樣望而卻步，或打退堂鼓或求助媒體。