廟會(huì)期間，執(zhí)法人員全程監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)各寺院的食堂和零售攤位食品的采購(gòu)、食品加工操作、餐飲具消毒、操作人員個(gè)人衛(wèi)生等方面進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和規(guī)范。一是加大食品安全宣傳力度，在食品經(jīng)營(yíng)者店鋪張貼食品安全公告及投訴舉報(bào)電話(huà)，普及食品安全常識(shí)，形成全社會(huì)人人關(guān)心食品安全的氛圍；二是現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快檢，安排快檢員對(duì)廟會(huì)經(jīng)營(yíng)的生疏菜品等，進(jìn)行農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等快速檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患將即時(shí)下架。三是強(qiáng)化行政指導(dǎo)，執(zhí)法人員進(jìn)行了地毯式巡查，確保無(wú)遺漏、全覆蓋。現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者合法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，對(duì)執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出具體的整改意見(jiàn)，督促限時(shí)完成整改，及時(shí)消除食品安全隱患。四是按照食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處置機(jī)制，確保能及時(shí)處理食品安全突發(fā)事件。五是消費(fèi)維權(quán)到位。堅(jiān)持廟會(huì)期間24小時(shí)值班制度，值班人員堅(jiān)守崗位，并充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)作用，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者投訴，實(shí)行“第一時(shí)間工作機(jī)制”，對(duì)消費(fèi)投訴舉報(bào)做到受理及時(shí)，處理迅速，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，努力營(yíng)造安全有序、文明健康、放心和諧的廟會(huì)市場(chǎng)環(huán)境。