為了進一步提升食品企業實驗室的運行管理水平和自檢自控能力，保證實驗室檢測數據的科學性和準確性，由中國檢驗檢疫學會、太平洋國際展覽聯合舉辦的食品實驗室論壇已經連續成功舉辦了兩屆，第三屆中國食品企業實驗室檢測與管理技術論壇定于2016年9月7日—8日在北京萬芳苑國際酒店舉辦，本屆論壇的主題為“加強實驗室能力建設，提高實驗室檢測水平”。
論壇舉辦至今，我們非常榮幸邀請到了中國合格評定國家認可委員會(CNAS)主管領導、實驗室評審資深專家委員以及中糧、雅培、三元、蒙牛、達能、旺旺、新希望六和、雀巢、輝山、雨潤、益海嘉里、光明、娃哈哈、康師傅、美贊臣等眾多大型食品企業實驗室管理負責人的積極參與和大力支持，并組織到訪中糧集團和北京三元食品進行了參觀學習，取得了卓有成效的豐碩成果。
謹此，我們真誠邀請您出席本次論壇，相信您一定能夠尋求到中國食品實驗室檢測與管理技術發展的新知識、新方向，誠邀您的蒞臨!
參會代表領域分布圖
大型食品企業占到參會總人數的65%實驗室儀器設備公司占到參會總人數的15%檢驗檢疫系統、食品科研院所占到參會總人數的14%第三方食品檢測機構占到參會總人數的6%
各類食品企業分布圖
嬰幼兒配方奶粉、乳制品企業占到各類食品企業的34%糧油企業占到各類食品企業的16%肉制品和休閑食品企業各占參會食品企業的11%保健食品企業占到各類食品企業的10%飲料企業占到各類食品企業的5%調味品企業占到各類食品企業的4%其他類食品企業為9%
備注：以上統計數據來源自大會組委會秘書處2014-2015年報名參會人員分析
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2016年9月7日 第一天會議內容 |
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| 09:00 - 09:30 |
上午，主題論壇：食品實驗室管理與質量控制 主持人：唐英章 中國檢驗檢疫科學研究院原副院長 |
| 09:00 - 09:15 | 大會開幕致辭 |
| 09:15-09:45 |
新版《檢驗檢測機構資質認定評審準則》解讀 |
| 09:45-10:15 |
質量體系運行中內部監督的重要性分析 北京出入境檢驗檢疫技術中心，食品實驗室技術總監 張朝暉研究員 |
| 10:15-10:40 | 茶歇休息 |
| 10:40-11:10 |
食品實驗室質量管理體系建立與運行規范 CNAS食品實驗室資深評審員，河北出入境檢驗檢疫局 王鳳池研究員 |
| 11:10-11:30 |
賽默飛應對食品安全的整體解決方案 賽默飛世爾科技（中國）有限公司應用工程師 邢江濤先生 |
| 11:30-12:00 |
磁珠富集法為快速食源性致病菌檢測提供可行的解決方案 北京熱景生物技術股份有限公司董事長 林長青先生 |
| 12:00-13:30 | 午餐休息 |
| 13:30-17:30 |
下午，主題論壇：食品實驗室運行與微生物檢測技術 主持人：楊瑞馥 中國食源性微生物檢測技術創新戰略聯盟理事長 |
| 13:30-14:00 |
《食源性致病微生物檢驗方法專家共識》發布會 中國食源性微生物檢測技術創新戰略聯盟起草專家組 |
| 14:00-14:20 |
構建食品微生物實驗室全面自動化平臺 生物梅里埃工業市場部產品經理 陸俊杰先生 |
| 14:20-14:50 |
可口可樂食品檢測實驗室管理和運行 可口可樂醫療（上海）有限公司亞太技術中心總監 余申女士 |
| 14:50-15:10 |
便攜式食品快速檢測平臺 卡尤迪生物科技（北京）有限公司市場部高級經理 趙丁先生 |
| 15:10-15:40 | 茶歇休息 |
| 15:40-16:10 |
食源性致病微生物檢測技術研究 上海出入境檢驗檢疫局副局長 蔣原研究員 |
| 16:10-16:30 |
壇墨質檢在食品檢測質量控制中的創新與研究 壇墨質檢-標準物質中心創始人、董事長 方燕飛女士 |
| 16:30-17:00 |
蒙牛乳業食品檢測實驗室質量控制 蒙牛乳業集團質量安全管理系統負責人 宋曉東博士 |
| 17:00-17:30 |
乳制品企業實驗室檢測與管理經驗 石家莊君樂寶乳業有限公司檢驗技術部部長 張耀廣先生 |
| 17:30 | 第一天會議結束 |
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| 09:00-12:00 |
上午，主題論壇：食品實驗室運行與理化檢測技術 主持人：熊曉輝 南京工業大學食品與輕工學院教授 |
| 09:00-09:30 |
食品企業實驗室的運行與管理經驗 雅培營養中國質量部總監 張斌先生 |
| 09:30-09:50 |
食品行業的水分含量（固含量）檢測 賽多利斯水分測定產品應用專家 吳愛芳女士 |
| 09:50-10:20 |
毒素的快速免疫測定與食品安全中檢測結果的解讀與利用 Prognosis（普格）生物技術有限公司創始人兼CEO Antonios Ntantasios |
| 10:20-10:30 | 茶歇休息 |
| 10:30-11:00 |
家樂福食品安全檢測實驗室的管理 家樂福華北區食品安全與質量經理 劉溟女士 |
| 11:00-11:30 |
食品企業實驗室建設與認證實踐經驗 中糧營養健康研究院分析檢測副總工程師 楊永壇研究員 |
| 11:30-12:00 |
食品安全快速檢測技術的選擇與應用 南京工業大學食品與輕工學院黨委書記 熊曉輝教授 |
| 12:00-14:00 | 午餐休息 |
| 14:00-15:30 | 下午，圓桌座談會：大型食品企業實驗室管理經驗交流 |
| 14:00-15:30 |
食品企業的實驗室是食品安全驗證的關鍵組成部門，影響實驗室檢測結果正確性、可靠性的因素很多，企業實驗室的責任也越來越大，因此，實驗室的管理成為食品企業食品安全自控體系中非常重要的內容。 主要討論議題：： 食品企業自檢實驗室的目前現狀 實驗室管理中的常見問題與處理方案 如何提高食品企業實驗室的管理水平與檢測能力 食品企業自檢實驗室未來發展的思考和建議 |
| 15:30-16:00 | 大會全部結束 |
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