2014年，國家食品藥品監督管理總局對嬰幼兒配方乳粉進行抽樣檢驗，覆蓋了國內全部100家生產企業的產品和部分進口產品，抽檢樣品1565批次，檢出不合格樣品48批次，涉及23家國內生產企業和4家進口經銷商。

　　國內企業樣品不合格的有44批次，其中不符合食品安全國家標準的樣品23批次。存在較高風險的11批次，涉及的企業有：山西古城乳業集團有限公司的3批次樣品檢出黃曲霉毒素M1超標，山西古城乳業集團有限公司、貝登(福建)嬰幼兒營養品有限公司、黑龍江華丹乳業有限公司、黑龍江農墾多元乳業有限公司、白城龍丹乳業科技有限公司等5家企業的5批次樣品檢出阪崎腸桿菌，楊凌圣妃乳業有限公司的2批次樣品檢出菌落總數超標，陜西金牛乳業有限公司的1批次樣品檢出硝酸鹽超標。存在一般風險的12批次，涉及的企業有：黑龍江農墾英博華威乳業有限公司、黑龍江農墾正元乳業有限責任公司、黑龍江省農墾龍王食品有限責任公司、哈爾濱乳多寶乳業有限責任公司青岡分公司、黑龍江澳樂滋乳業有限公司、陜西省定邊縣乳品實業有限公司、加比力(湖南)食品有限公司等7家企業的樣品檢出維生素C、亞油酸與α-亞麻酸比值、氯、錳、硒、鐵、鈣等營養素指標不符合食品安全國家標準。與包裝標簽明示值不符的有21批次，但不存在食品安全風險，涉及的企業有：黑龍江紅星集團股份有限公司、黑龍江省富裕明星食品有限公司、黑龍江華丹乳業有限公司、黑龍江省農墾龍王食品有限責任公司、哈爾濱太子乳品工業有限公司、黑龍江澳樂滋乳業有限公司、若爾蓋高原之寶牦牛乳業有限責任公司、陜西美力源乳業有限公司、陜西優利士乳業有限責任公司、陜西圣唐秦龍乳業有限公司、湖南長沙亞華乳業有限公司、白城龍丹乳業科技有限公司和吉林飛鶴艾倍特乳業有限公司的樣品檢出鈉、錳、氯、維生素C、銅、鐵、鋅、維生素B1、泛酸、牛磺酸等營養素指標與標簽明示的含量不符。

　　進口樣品抽檢200批次，檢出不合格樣品4批次，其中存在一般風險的2批次，分別為福州迪瑞貿易有限公司經銷的原產西班牙的寶露芬品牌乳粉、武漢美斯通工貿發展有限公司經銷的原產奧地利的Holle品牌乳粉。與包裝標簽明示值不符，但不存在食品安全風險的2批次，分別為申維健怡貿易(深圳)有限公司經銷的原產荷蘭的瑪米力品牌乳粉、北京百慧智業科技有限公司經銷的原產瑞士的Tanilac(R)品牌乳粉。

　　對檢出不合格樣品的生產企業和進口經銷商，國家食品藥品監督管理總局均在第一時間通知相關省食品藥品監管局，責令企業停止生產和銷售，召回不合格產品，徹查問題原因，全面整改，并對相關企業進行了處罰。吊銷了山西古城乳業集團有限公司的嬰幼兒配方乳粉生產許可證;注銷了湖南長沙亞華乳業有限公司的嬰幼兒配方乳粉生產許可證。

　　目前，仍在停產整改的10家企業分別是：黑龍江農墾英博華威乳業有限公司、黑龍江省富裕明星食品有限公司、黑龍江華丹乳業有限公司、哈爾濱乳多寶乳業有限責任公司青岡分公司、黑龍江澳樂滋乳業有限公司、黑龍江農墾正元乳業有限責任公司、貝登(福建)嬰幼兒營養品有限公司、陜西圣唐秦龍乳業有限公司、楊凌圣妃乳業有限公司、吉林飛鶴艾倍特乳業有限公司。其他11家企業已整改合格恢復正常生產。

　　監督抽檢產品全部合格的國內生產企業有77家，分別是：多加多乳業(天津)有限公司、美可高特(中國)羊乳有限公司、天津伊利乳業有限責任公司、河北三元食品有限公司、石家莊君樂寶太行乳業有限公司、張家口察哈爾乳業有限公司、呼倫貝爾友誼乳業(集團)有限責任公司、內蒙古金海伊利乳業有限責任公司、內蒙古歐世蒙牛乳制品有限責任公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、遼寧輝山乳業集團(錦州)有限公司、遼寧輝山乳業集團(秀水)有限公司、敦化美麗健乳業有限公司、北安宜品努卡乳業有限公司、大慶乳品廠有限責任公司、大慶市綠葉乳品有限公司、杜爾伯特伊利乳業有限責任公司、飛鶴(甘南)乳品有限公司、飛鶴(龍江)乳品有限公司、黑龍江貝因美乳業有限公司、黑龍江辰鷹乳業有限公司、黑龍江飛鶴乳業有限公司、黑龍江紅星集團食品有限公司、黑龍江歐貝嘉營養食品有限公司、黑龍江省光明松鶴乳品有限責任公司、黑龍江省索康營養科技有限公司、黑龍江省完達山乳業股份有限公司雙城分公司、雙城雀巢有限公司、依安縣搖籃乳業有限責任公司、肇州縣搖籃乳業有限責任公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司、上海晨冠乳業有限公司、上?；ü跔I養乳品有限公司、上海紐貝滋營養乳品有限公司、惠氏營養品(中國)有限公司、杭州貝因美母嬰營養品有限公司、杭州味全生技食品有限公司、雅培(嘉興)營養品有限公司、淮南益益營養食品科技有限公司、恒信樂健(廈門)生物技術有限公司、明一國際營養品集團有限公司、江西金薄金生態科技有限公司、江西美廬乳業集團有限公司、江西雄鷹乳業有限公司、邁高乳業(青島)有限公司、青島索康食品有限公司、圣元營養食品有限公司、河南金元乳業有限公司、杜爾伯特伊利乳業有限責任公司武漢分公司、宜昌貝因美食品科技有限公司、澳優乳業(中國)有限公司、高培(廣州)乳業有限公司、美贊臣營養品(中國)有限公司、施恩(中國)嬰幼兒營養品有限公司、雅貝氏(深圳)乳業有限公司、雅培(廣州)營養品有限公司、雅士利國際集團有限公司、北海貝因美營養食品有限公司、陜西飛鶴關山乳業有限責任公司、陜西關山瑞芙乳業有限公司、陜西和氏乳品有限公司、陜西紅旗乳業科技有限公司、陜西紅星乳業有限公司、陜西歡恩寶乳業股份有限公司、陜西美恩乳業股份有限公司、陜西雅泰乳業有限公司、西安百躍羊乳集團有限公司、西安宏興乳業有限公司、西安喜洋洋生物科技有限公司、西安銀橋貝多營養食品有限公司、西安銀橋生物科技有限責任公司、甘南藏族自治州燎原乳業有限責任公司、合水縣古象奶業有限責任公司、臨夏州燎原乳業有限公司、寧夏紅果乳業有限公司、中寧縣黃河乳制品有限公司、新疆石河子花園乳業有限公司。

　　小貼士

　　一、菌落總數

　　菌落總數是指示性微生物指標。主要反映食品被細菌污染程度及清潔狀態。

　　菌落總數超標說明企業可能未按要求嚴格控制生產工藝條件和加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

　　二、阪崎腸桿菌

　　阪崎腸桿菌是存在于環境中的一種條件致病菌，可能對0～6月齡嬰兒，尤其是早產兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險。阪崎腸桿菌檢出主要由于企業未按要求嚴格控制生產加工過程的環境和設備設施衛生條件。

　　聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織(FAO/WHO)認為，嬰幼兒配方乳粉沖調、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費者應注意嬰幼兒配方乳粉沖調、放置的有關事項。

　　三、黃曲霉毒素M1

　　黃曲霉毒素M1是一種真菌毒素，其來源一般是由于奶牛攝入被黃曲霉毒素B1污染的飼料，經體內代謝所產生的。嬰幼兒屬于敏感人群，食用黃曲霉毒素M1超標的嬰幼兒配方乳粉可能存在較大的健康風險。

　　四、硝酸鹽

　　硝酸鹽存在于環境、食物與水中，在人體內可能轉化為亞硝胺。亞硝胺存在較高健康風險。

　　硝酸鹽超標的原因可能是由于嬰幼兒配方乳粉原料帶入。

　　五、營養成分含量指標

　　嬰幼兒配方乳粉中的營養成分主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。嬰幼兒配方乳粉中的各類營養成分含量指標是根據我國嬰幼兒發育對營養素的需要量而制定的，長期食用營養成分含量指標不符合食品安全國家標準的嬰幼兒配方乳粉，可能對嬰幼兒的生長發育存在不良影響。

　　營養成分含量指標不符合食品安全國家標準的原因可能是企業原料或生產過程不符合要求。