今天筆者看到一篇國內中新網的報道：《報告：歐洲近半食品含農藥殘留 草莓超標率最高》，實在有些忍不住，這標題實在有點嘩眾取寵，危言聳聽的意思，且內容含義模糊。

　　筆者看過英文報告原文后，百思不得其解，明明是“54.6%的食品中未檢出農藥殘留，歐洲1.5%的食品農藥殘留量明顯超過安全限值，”聽起來這么安全的句子，怎么轉瞬就變成“歐洲近半食品含農藥殘余”這樣駭人的標題!

　　而很多媒體網站直接轉載了這篇文章，其中包括網易財經，新浪新聞，鳳凰網等。這真是驚呆了不怎么關注新聞報道的我了。好在新華網的報告還靠譜些：《報告顯示歐洲絕大部分食品農藥殘留水平達標》。

　　不知道各位看官如何想的，反正筆者是認為如此截取、如此嘩眾，實在不妥。現附上部分報告原文，看官們自行比較：

　　3月12日，歐洲食品安全局(EFSA)發布的一項針對2013年歐洲食品的評估顯示，1.5%歐洲的食品原材料和食品加工物中的農藥殘留量明顯超過法定限值。

　　歐洲食品安全局(EFSA)最近發布了有關食品中農藥殘留量的最新分析報告，報告中包含27個歐盟成員國及冰島和挪威市售的80967份食品樣品，檢測范圍共包含685種農藥的殘留量，平均而言，每種樣品約檢測了200種農藥殘留。

　　結果顯示：

　　97%的食品中農藥殘留量在法定范圍之內;

　　54.6%的食品中未檢出農藥殘留;

　　1.5%的食品中農藥殘留量在忽略任何測量誤差條件下超過法定限值;

　　28.2%的加工食品中可檢測到農藥殘留量，要低于未加工食品的48.9%的檢出率;

　　加工食品中1.2%的農殘超標率也要低于未加工食品的2.8%。

　　15.5%的有機產品中檢出農藥殘留，且在0.8%的樣品中農殘超過最大殘留量標準;

　　來自其他國家的食品中農殘超標率(5.7%)比歐洲國家食品中農殘超標率(1.4%)要高;

　　歐盟成員國還要求發布對12類食品進行了農殘評估，結果，在所有黑麥，牛乳，豬肉樣品中，未發現農殘超過法定標準的產品。其他產品中，草莓是最容易農殘超標，超標率為2.5%，其他依次為生菜(2.3)，燕麥(1.3%)，桃子(1.1%)，蘋果(1%)，卷心菜(0.9%)，西紅柿(0.9%)，韭菜(0.5%)和酒(0.1%)。

　　報告結論：

　　通過對長期人體暴露的評估預測，ESFA對于此次的監測項目評估的結論是：在已有的毒理學數據下，不大可能通過膳食暴露對人體健康產生長期影響。

　　另報告原文下載地址：http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4038.htm

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